Sydän-Suomen jätelautakunta vastaa kuntien puolesta jätehuollon viranomaistehtävien hoitamisen. Lautakunnan jäsenkuntia ovat Hankasalmi, Kannonkoski, Karstula, Kinnula, Kivijärvi, Multia, Petäjävesi, Pihtipudas, Saarijärvi, Uurainen, Viitasaari ja Äänekoski. Lautakunnan alaisina viranhaltijoina toimivat jätehuoltoasiamies ja jätehuoltosuunnittelija.

Jätelautakunta kokoontuu noin viisi kertaa vuodessa. Jätehuollon periaatteet ja suuremmat linjaukset tehdään päätöksinä lautakunnan kokouksissa. Jätelautakunnan esityslista julkaistaan vähintään viisi vuorokautta kokousta ja pöytäkirja asetetaan nähtäville pöytäkirjan tarkastuksen jälkeen viimeistään kokousta seuraavana torstaina Saarijärven kaupungin internetsivuilla.